美國每年掩埋1.4億磅的垃圾,其中40%屬於只能使用一次的商品包裝

即使些商家開始使用可回收或可分解的環保包材,但是消費者對包裝的依賴每年持續造成許多浪費

美國第一家完全不使用包裝、標榜零浪費的雜貨店 in. gredients 因此產生

bulk-bins  

in.gredients-no-packaging-3

來店消費的客人,都必須自己攜帶可重複使用的容器來裝在店裡買到的有機產品

如此一來,可以減少一般家庭一半以上的垃圾量

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為了拉近消費者與環境、食物的距離,店裡還不時舉辦烹飪、園藝、

雨水收集利用班、減少家庭浪費等課程 

這家店創辦的過程也蠻好玩的 

他們是在集資的網站上 indiegogo 募到15000元美金的創立基金 

2011年的資料顯示他們即將在去年的秋天開張 

可是粉絲頭剛剛上他們網站卻說還沒開店!?不知道是哪裡出了問題?

 

因為喜歡那種自己可以摸到食材的感覺,所以很愛去傳統市場

最近一個賣菜的阿姨教我怎麼分辨高麗菜甜不甜

天冷的季節才會有皇帝豆、要買不白的豆芽菜(沒有漂白、可以放比較久)

真的幫了我這個不及格的都市人一個大忙,真感謝~


 

resource  in. gredients 

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留言列表 (3)

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  • Jozen
  • 真希望台灣也能有這樣的店!!
    肯定充滿新鮮的土地雜糧蔬果氣息

    另外也好奇賣菜阿姨的秘訣!
  • 路人
  • 台灣的菜市場也沒有包裝啊
    你只要帶著自己的購物袋
    他們都直接把菜放到你的袋子裡
    頂多用橡皮筋綑著而已

    為什麼我們總是忽視最平凡的事而去追求外面呢?
  • 能夠欣賞別人的優點,就會有進步的空間,沒有人說台灣不好~

    ecofans 於 2012/06/15 12:40 回覆